En 2001, Lydia et John Dean emménagent en Provence avec leur jeune famille. Un an plus tard, ils ont acheté une maison de campagne en dehors d'Aix en Provence, et avec peu de connaissance et peu d’aide, ils ont débuté la difficile rénovation de leur maison. Une fois celle-ci terminée, ils ont commencé à la louer à des étrangers en vacances durant l’'été.

De retour aux États-Unis six ans plus tard, John et Lydia ont créé Only Provence en 2007, aujourd'hui leader de la location de villas de luxe, représentant plus de 200 propriétés de prestige en Provence. Durant toutes ces années où John a développé le secteur des locations de maisons, il en a visité des centaines, conseillant les propriétaires sur la restauration et l'entretien de leurs maisons et il a ainsi développé un sens aigu de ce que les étrangers recherchent dans les propriétés de luxe.

Au fil des ans, la demande pour l'achat de propriétés en Provence s'est accrue. Pourtant, aucune agence n'offrait la gamme complète de services nécessaires pour naviguer dans le processus complexe d'achat, de rénovation et de décoration d'une maison. En 2018, les Deans sont revenus dans la région pour lancer Provence Life.